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Les pains
Les pains signature
Pain de campagne 1 kg
6,20 €
Levain naturel, farine de blé T80 bio moulue sur meule de pierre. Cuit sur sole, croûte épaisse. Se conserve une semaine dans un linge.
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Pain d'Auvergne au kilo
6,50 €/kgenv. 600 g
Vendu au poids : le prix est établi à la pesée, en boutique. Une miche pèse environ 600 g.
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Les pains de caractère
Pain de seigle 500 g
4,10 €
Seigle bio à 100 %, dense et légèrement acidulé. Cuit le mardi et le jeudi.
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Baguette de tradition TEST
1,30 €
Pétrissage lent, pousse de vingt-quatre heures. Sans additif, comme le veut le décret pain.
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Les viennoiseries
Brioche au beurre
8,50 €
Beurre de baratte, œufs de la ferme voisine. Le samedi uniquement.
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Les gourmandises
Galette des rois
22,00 €
Frangipane maison, pur beurre. Sur commande, les samedis de janvier.
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